Die Gastverführung ist das Lenkrad – Service als Umsatzbringer der PS starker Motor!

Vor und hinter jedem Live Szenario stehen zentrale Fragen aus Gästesicht: Begeistert oder ernüchtert? (Wann) Kommen ich wieder? Laufkundschaft oder Stammgast?

Vor und hinter jedem Live Szenario stehen zentrale Fragen aus Mitarbeitersicht: Wie bringe ich meine Gäste dazu, sich mehr zu gönnen, ohne wie ein aufdringlicher „Gebrauchtwagenhändler“ zu wirken? Von der Bestellannahme zum aktiven Verkaufen – gewusst wie!

Vor und hinter jedem Live Szenario stehen zentrale Fragen aus Unternehmersicht: Wie motiviere und autorisiere ich meine Mitarbeiter zu absoluten Gastverführern? Wie bringe ich frischen Wind in mein Service- und Verkaufsgeschehen?

2. Akt: Von A wie Appetit machen bis Z wie Zusatzverkauf. Im zweiten Teil erfahren die Teilnehmer, wie sie sich über 20 Jahre Marcellino’s Gastbefragung in ihrem Betrieb zunutze machen können. In der interaktiven Bühnen-Show wird typisiert, trainiert und transportiert, wie sich das Konzept von „Mehr & Besser geht immer!“ erfolgreich im eigenen Betrieb umsetzen lässt. Inhalte sind unter anderem ein „Reservierungs-IQ“ zur Entlastung von Stoßzeiten und zur Füllung ruhigerer Geschäftszeiten, „Personal auf Zack“ für Planung, Sicherheit und clever kalkulierte Kosten, „Auf-Wieder-Seh’n“ für dauerhafte Gästebindung, aktive Kommunikation als sichere Basis für erfolgreiches Verkaufen am Gast, sowie Appetit anregendes Vokabular das beim Gast für Lust auf “Mehr” sorgt. Dabei schreibt jeder Teilnehmer mit Hilfe der Seminarunterlagen sein eigenes “Drehbuch” wie man den Service am Gast im eigenen Betrieb noch erfolgreicher machen kann.

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Leistungen

• Blitzanalyse
• Seminare
• Verkaufscoaching

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