„Mehr & Besser geht immer!“

Die Marcellino’s Academy hat sich darauf spezialisiert, die Servicequalität da zu optimieren, wo sie stattfindet. Durch jährlich tausende eingesandter Gästetests wissen wir, immer wieder aktuell, was Gäste begeistert, was sie verärgert und wann und wofür sie mehr Geld ausgeben! Dabei sagt das Gäste-Urteil mehr als 1000 Worte. Denn wenn’s mal nicht passt geben lediglich 5% der Gäste konstruktive Rückmeldungen vor Ort. 95% kommen einfach nicht wieder, aber erzählen es draußen weiter . Mehr als 20.000 abgegebene Gästemeinungen jährlich sind dabei die Basis für unsere Arbeit. Die Marcellino’s Academy arbeitet für Sie als Partner im Dialog zwischen Gast und Gastgeber. Durch Einbeziehung unserer Gäste-Feedbacks erhalten Sie eine perfekte Synthese aus Verkaufs-Training und Kundenorientierung

Hautnah am Gast

Für uns ist Service in der Gastronomie nicht die Logistik der Speisen und Getränke von A nach B – sondern das Ziel: perfekter Gastgeber zu sein. Selbst mit kleinen Aufmerksamkeiten kann man aus zufriedenen Gästen begeisterte Gäste machen, die gerne wiederkommen und das Lokal weiterempfehlen. Die Marcellino’s Academy transferiert das Kundenurteil in die Personalentwicklung und Verkaufsförderung. Dabei nehmen wir unser Unternehmens-Credo „Mehr & Besser geht immer!“ wörtlich, denn Qualität ist unendlich – auch die Servicequalität.

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